“Comemos como somos porque somos lo que comemos”

Comemos como somos, luego “hay que conocer la alimentación que nuestro cuerpo necesita dependiendo del tipo de vida que llevamos, no vamos a comer lo mismo si somos deportistas de élite u oficinistas”, ha explicado Marta de Torres, enfermera y formadora en el área de mujer de Cruz Roja. Ella está impartiendo un curso titulado “Somos lo que comemos” en el que pretende concienciar a usuarias del Centro Asesor de la Mujer sobre cómo influye la comida “no sólo en el organismo sino en la vida diaria”. Y es que comemos como somos porque somos lo que comemos.

Puede parecer un trabalenguas pero las asistentes a este curso de formación -que se imparte entre hoy lunes y mañana martes- podrán adquirir las herramientas necesarias para llevar estas palabras a la práctica.

Entre estas herramientas, De Torres ha destacado que en la mañana de este lunes las usuarias han podido conocer desde conceptos básicos como: qué es alimentación, nutrición, los nutrientes fundamentales, hasta cómo elaborar un menú diario, la importancia de las 5 comidas o qué alimentos son saludables y cuales no. Entre estos últimos ha destacado los ultraprocesados: “Llevan un proceso físico y químico en el que se le añaden azúcares y grasas, por ejemplo toda la bollería industrial”.

Además, el curso de Cruz Roja también sigue el ritmo que marcan las usuarias que han mostrado preocupación, entre otros asuntos, sobre cómo hacer partícipes a sus hijos de una dieta variada cuando ponen pegas a ciertos alimentos. En este sentido, De Torres ha señalado que uno de los métodos más efectivos es que colaboren en la elaboración de los alimentos. “Es cierto que entre semana es más complicado por el ritmo de vida pero durante los fines de semana podemos hacerles partícipes de la cocina y sobretodo no cansarnos de darles a probar y de presentarles esos alimentos a los que ponen más pegas de distintas maneras”.

Por cierto, el curso ha desmontado algunos mitos: “No es malo comer fruta por la noche, para nada, sí es cierto que igual es mejor comer verdura pero para nada engorda la fruta por la noche, es totalmente saludable”, ha explicado De Torres ante las preguntas de las asistentes a la formación.

Mañana martes las usuarias llevarán las clases a la práctica y elaborarán un menú de un día. La alimentación que escojan podrá variar porque tal y como ha explicado De Torres, no todos somos iguales y “los menús pueden ser distintos pero igual de saludables”.